瑞萩的小廚房

跨大步競走可以預防骨質疏鬆症？最近一則網路訊息言之鑿鑿地指出，74歲老先生天天競走，用腳跟著地，骨質密度竟與30多歲年輕人一樣；此外，一邊競走，一邊喝咖啡，還能燃燒脂肪，保持身材。

對此，林口長庚醫院骨科部主治醫師陳永仁則持保留態度。他表示，70多歲的老人家不可能單憑競走運動，就改善骨質密度，上了年紀的人應該多做一些溫和運動，競走過於激烈，一不小心，反而容易造成膝關節損傷，得不償失。

網路指出，該名70多歲的老先生在看到日本NHK報導有關跨大步競走新聞時，認為跨大步競走時，以腳跟著地，可刺激骨骼內骨芽細胞的滋長，預防骨質疏鬆症。

因此，抱著姑且一試的心理，結果幾個月跑下來，到醫院接受骨密度檢查，發現自己骨質密度和30多歲年輕人無異，連醫護人員都覺得驚訝。

除了天天競走之外，該名老翁還開始邊競走、邊喝黑咖啡，因為報導中也提及，這樣做可以加速體內脂肪燃燒，結果跑了一個月，減肥的效果非常明顯。

對於這則網路訊息內容，陳永仁表示，如果是真的，也屬於特例，並不是行諸四海皆可的準則。因為到了一定年齡，想要提高骨質密度，沒有那麼簡單，不是做做運動，或是改變飲食習慣，就能改善骨質狀況。

陳永仁表示，民眾在年輕時，要多運動，建立骨量及骨質密度，如果到了老年之後，才積極運動，頂多只能預防骨質流失，很難重建及提高骨質密度。

至於一邊運動，一邊喝咖啡，可以減重？陳永仁認為，並無任何臨床科學實證可以佐證這個說法，事實上，如果過量飲用咖啡，還可能導致骨質疏鬆，加快骨頭裡面鈣質的流失速度。

陳永仁指出，大部分的老人骨質密度都較差，因為隨著年齡的增長，骨質密度就會下降，想要保住骨本，可以多做一些溫和的負重運動。例如走路，不用刻意競走，以免傷到膝關節。

【2008/02/16 聯合晚報】